365bet体育在线官网猪用蛋白质与能量饲料,猪饲料配制方法

6.主持人:好,我们了解了什么是粗饲料、青饲料和青贮饲料。接下来我们谈谈能量饲料。能量是生命之源,猪维持生命、生长发育、产肉、母猪泌乳都离不开能量。要使猪的生产性能达到最高,就必须供给猪群优质、营养平衡的饲料,其中呢能量含量的多少常常决定饲料的优劣。张老师,下面就请您介绍一下什么叫做能量饲料呢?

糟渣类。酿造、制粉和制粮的副产品,包括醋糟、酒糟、粉渣、豆腐潭、酱渣等。酒糟干物质粗蛋白含量为22%~31%,尤以大麦酒糟为高,最低的是啤酒糟。刚出厂的酒糟含水量达64%~76%,占猪日粮的比重不宜过大,否则难以满足营养需要。

专家:粗饲料的定义是干物质中含粗纤维在18%以上以风干物为饲喂形式的饲料。如干草和作物秸秆。

大麦是猪很好的能量饲料。与玉米相比,大麦消化能含量略低,(www.nczfj.com)粗纤维略高,但其蛋白质含量较高,品质较好,且脂肪含量低,质地好。用其喂猪,可提高猪肉的品质,是喂肥育猪较理想的能量饲料。

专家:大麦分皮大麦和米大麦两种,这两种大麦的有效能值都不如玉米和高粱,但是蛋白质质量较好,氨基酸含量比玉米、高粱约高出l倍。皮大麦中粗纤维和粗灰分含量较高,影响能量的利用率。两种大麦中钙、铜含量较低,但铁含量比较高。大麦整粒饲喂不易消化,整喂整拉,所以应经破碎或压扁。用大麦喂猪可以获得高质量的硬脂胴体。

豆类籽实,如大豆、蚕豆、小豆等。粗蛋白质含量丰富,约占20%~40%,淀粉、糖类含量比谷实类低,维生素,矿物质含量与禾本科谷实接近。豆类籽实的蛋白质品质最佳,赖氨酸含是高达1.80%~3.06%,但蛋氨酸、含硫氨基酸的含量偏少,难以满足育肥猪适得其后期的需要。豆类籽实中含有高胰蛋白酶、导致甲状腺肿大的物质、皂素、血凝集素等不良,影响适口性、消化性和猪的一些生理过程。所以,在喂饲豆类籽实前,须经过110℃至少3分钟的加热处理。

专家:主要能量饲料有:玉米、高粱、大麦、小麦、小麦麸、米糠和米糠饼。

淀粉质的块根块茎类饲料也是猪常用的能量饲料,主要有甘薯、马铃薯等。甘薯又称山芋、地瓜、红薯等,是我国栽种广泛、产量最大的薯类作物,生、熟喂猪都可以,饲用价值近似于玉米。甘薯切碎后饲喂,饲用价值更高。马铃薯又称土豆、山药蛋等,含淀粉量很高,消化能超过玉米,生、熟饲喂均可。

专家:青饲料的定义是天然水分含量在60%以上的新鲜饲草及牧草。如苜蓿、青绿牧草等。

(1.黑龙江省大兴安岭地区阿木尔劲涛社区
165302,2.黑龙江省大兴安岭地区呼中区畜牧兽医站 165036)

3.主持人:好,那我们先来说一下什么是粗饲料?

高粱饲用价值比玉米、大麦略低,粗蛋白质含量低且生物学效价不高,缺乏钙和维生素。在高粱籽实中还含有鞣酸,适口性较差,易发生便秘,不宜作为妊娠母猪的饲料。高梁糖化后喂猪,可提高适口性。

猪对精饲料有机物的消化率为76.7%,对青草和优质干草分别为64.6%和51.2%,对粗纤维的消化利用能力较差,消化率约为3%~25%。

在水稻产区,常用稻谷直接喂猪。带壳直接粉碎的稻谷粗纤维含量高,适口性略差,影响饲养效果。因此,可将稻谷去壳加工成砻糠和糙米两部分。糙米的营养价值与玉米相似,且脂肪品质较玉米好。其他如燕麦、粟等也是较常用的禾本科籽实饲料。

10.主持人:在用高粱作猪饲料时,应考虑适口性和鞣酸含量,不要过高。张老师,下面请您再介绍一下大麦和小麦这两种饲料。

1 蛋白质饲料

专家:能量饲料的定义是:在干物质中粗纤维含量低于18%、蛋白质含量低于20%、每千克含消化能在10.46兆焦以上的谷实类、糠麸类、淀粉质块根和块茎、瓜果类都属于能量饲料。能量饲料一般蛋白质含量在8%~15%之间,氨基酸含量也不平衡,特别是限制性氨基酸含量较低,所以必须与优质蛋白质饲料配合使用。

植物性蛋白质饲料有豆类籽实及其加工副产品、谷物加工副产品和油饼等。动物性蛋白质饲料包括血骨粉、鱼粉、蚕蛹等,其特点是蛋白质含量高,是谷物饲料的3~8倍,在饲粮中与能量饲料配合使用,能使公、母猪正常繁殖,促进仔猪生长和肥育增重。

专家:玉米一般占配合饲料的40%~70%,在饲料中起着提供能量的作用。玉米的蛋白质质量较差,氨基酸也不平衡,无机盐及微量元素含量都比较低,所以使用时应与其他饲料合理搭配、取长补短,充分发挥它的特长。据测定,玉米水分含量在14%以上,在贮藏过程中温度达20℃以上时,极容易发生霉变,特别是黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素B1,是一种强烈的有毒致癌物,对人、畜有很大威胁。所以在配制饲料时,应不用发霉变质的玉米。

饼粕类也叫油饼类,是油料作物的籽实提取油分后的副产品,包括大豆饼、菜籽饼、芝麻饼和亚麻仁饼等。溶剂浸提法的产品通称为粕,压榨法产品则称为饼。前者不经高温高压,除了油脂较原料减少外,其他营养成分变化不大;后者常导致变性,特别是赖氨酸等受损害最重。豆饼含粗蛋白质40%以上品质很高,赖氨酸含量较多,除蛋氨酸含量较低外,各种氨基酸极为平衡,是油饼类中质量很好的蛋白质饲料。菜籽饼今含有毒物质,往往使猪中毒,不要多喂,在饲料中占8%即可。棉籽饼蛋白质含量多,品质也很好,但适口性较差,蒸煮去毒,喂量不要超过饲料的10%,如未经脱毒处理,不要超过3%。

365bet体育在线官网 ,5.主持人:张老师,什么又叫做青贮饲料呢?

糠麸类是磨米、制粉的副产品,主要有麸皮、米糠等。麸皮麦子加工的副产品,常用的有小麦麸、大麦款等。其营养价值高低与麦子加工精度有关,加工越精,麸皮的营养价值越高。麸皮适口性好,粗蛋白质含量常在14%左右,具有轻泻性。用作妊娠母猪饲料,可防止便秘。

8.主持人:好,下面我们分别来详细介绍一下这几种能量饲料。首先我们来谈一下玉米,玉米有饲料之王的美称。张老师,下面就请您介绍一下玉米这种能量饲料有哪些特点,在使用过程中我们应注意哪些问题呢?

粗饲料一般不用作猪的能量饲料,包括各种农作物稿秕、藤、青干草、树叶类、青贮饲料等,其粗纤维含量多,按饲料干物质计,粗纤维≥18%,消化率较低,便可填充猪的肠胃以饱腹,刺激消化功能。

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