南京拟取消活禽交易引热议,大超市冷冻家禽热销

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菜场光禽遇冷
商报讯离春节还有近20天,以往菜场里活禽都会非常热销。自1月12日苏州市区暂停活禽交易起,…

近日,南京市就《禽类交易管理办法》公开征集立法意见。《办法》拟明确主城六区为活禽交易禁止区,在禁止区域内利用农贸市场进行活禽交易的,对市场举办者处以二万元罚款,对活禽经营者处…

菜场光禽遇冷

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近日,南京市就《禽类交易管理办法》公开征集立法意见。《办法》拟明确主城六区为活禽交易禁止区,在禁止区域内利用农贸市场进行活禽交易的,对市场举办者处以二万元罚款,对活禽经营者处以1000元以上3000元以下罚款。这一消息发布后引起广泛关注。记者就此进行了深入调查。

商报讯(记者管有明通讯员黄志强文/摄)离春节还有近20天,以往菜场里活禽都会非常热销。自1月12日苏州市区暂停活禽交易起,这种情况完全改变,菜场家禽店销售冷清,而大卖场家禽渐渐热销。

商报讯离春节还有近20天,以往菜场里活禽都会非常热销。自1月12日苏州市区暂停活禽交易起,这种情况完全改变,菜场家禽店销售冷清,而大卖场家禽渐渐热销。

经营户:光鸡不如活禽好卖

在盘溪菜场一家家禽店,这里的家禽经营冷冷清清。2台去家禽毛的机器已搁置停用,而且有点生锈。柜台上,放着几只去毛待售的光鸡,买家禽的顾客寥寥无几。据店主金志福介绍,自苏州市区暂停活禽交易起,家禽经营一夜之间从热变冷。暂停活禽交易之前,每天可售出活杀的鸡鸭等家禽60多只。卖得最好的,是来自河南的草鸡,尽管这种活鸡每500克售价26元,因吃口好,尤其是鸡汤特别鲜美,所以这种鸡不愁卖不掉。暂停活禽交易之后,改卖已宰杀去毛的光鸡,货源是从南环桥市场批发来的苏北草鸡,每500克售价12元,一天只卖出10多只光鸡。金志福感叹,如此经营,连租金也做不出来。目前,他已开始卖些鸡蛋,以补回一点损失。

在盘溪菜场一家家禽店,这里的家禽经营冷冷清清。2台去家禽毛的机器已搁置停用,而且有点生锈。柜台上,放着几只去毛待售的光鸡,买家禽的顾客寥寥无几。据店主金志福介绍,自苏州市区暂停活禽交易起,家禽经营一夜之间从热变冷。暂停活禽交易之前,每天可售出活杀的鸡鸭等家禽60多只。卖得最好的,是来自河南的草鸡,尽管这种活鸡每500克售价26元,因吃口好,尤其是鸡汤特别鲜美,所以这种鸡不愁卖不掉。暂停活禽交易之后,改卖已宰杀去毛的光鸡,货源是从南环桥市场批发来的苏北草鸡,每500克售价12元,一天只卖出10多只光鸡。金志福感叹,如此经营,连租金也做不出来。目前,他已开始卖些鸡蛋,以补回一点损失。

27日下午4点半,记者来到位于南京市秦淮区的科巷菜市场,这是南京主城区规模最大的菜场。

菜场家禽店销售冷清的情况并非这里独有。记者随后在友谊菜场和双塔菜场看到,这些地方的经营也很一般。昨天下午3时许,友谊菜场卖家禽的店铺里还没有人。附近店铺的人介绍,可能是因为生意不好,跑开了。而1998年就在双塔菜场卖活禽的邰益茂告诉记者,以前他们那里的经营一直比较好,1月10日前后两天,来自河南的活草鸡每500克要卖到27元。1月12日之后,因为不能卖活禽了,他把店铺关了一段时间。想想在家没什么事,1月31日又把店铺开了出来。至昨天下午3点半,当天只卖了8只光鸡,“生意差不多只有原先的一成。”

菜场家禽店销售冷清的情况并非这里独有。记者随后在友谊菜场和双塔菜场看到,这些地方的经营也很一般。昨天下午3时许,友谊菜场卖家禽的店铺里还没有人。附近店铺的人介绍,可能是因为生意不好,跑开了。而1998年就在双塔菜场卖活禽的邰益茂告诉记者,以前他们那里的经营一直比较好,1月10日前后两天,来自河南的活草鸡每500克要卖到27元。1月12日之后,因为不能卖活禽了,他把店铺关了一段时间。想想在家没什么事,1月31日又把店铺开了出来。至昨天下午3点半,当天只卖了8只光鸡,生意差不多只有原先的一成。

顺着路人手指的方向,在市场南门记者看到一个卖活禽的摊贩。在两个门面之间的狭长空地上摆放了几只笼子,里面有鸡鸭鸽,笼下满是活禽粪便,一个戴着口罩的男子坐在小矮凳上,用镊子拔着刚杀的鸭子的绒毛。

南京拟取消活禽交易引热议,大超市冷冻家禽热销。跟菜场的情况形成对比的是,在一些大超市,家禽开始热销。比如在苏福路一家大超市的家禽柜,记者见到的是顾客热购冻禽的场面。冷冻柜出样的冷冻家禽有鸡、鸭,品种很多。来自安徽六合的冷冻老母鸡,每500克售价为8.98元,颇受顾客的青睐。一位阿姨一买就是2只。她说,买不到活杀的家禽,到大卖场买冷冻老母鸡,也是不错的选择。此前一天,她已在此买了一只冷冻老母鸡,尝尝吃口不错,而且价格比活杀的家禽便宜得多,冷冻家禽贴有生产地、已经检验的标签,吃着也放心,所以当天再买2只,放在家中冰箱冻起来,待过年吃。据这家大卖场生鲜部肉品课课长吕飞介绍,春节前是冷冻家禽销售高峰期,这几天每日销售的冷冻家禽达600多公斤,其中最好销的是冷冻老母鸡,每日销量400多公斤。而在沧浪新城一家大超市,前来购买家禽的也非常多。工作人员说,近期来买冻禽的要比以往多出不少。

南京拟取消活禽交易引热议,大超市冷冻家禽热销。跟菜场的情况形成对比的是,在一些大超市,家禽开始热销。比如在苏福路一家大超市的家禽柜,记者见到的是顾客热购冻禽的场面。冷冻柜出样的冷冻家禽有鸡、鸭,品种很多。来自安徽六合的冷冻老母鸡,每500克售价为8.98元,颇受顾客的青睐。一位阿姨一买就是2只。她说,买不到活杀的家禽,到大卖场买冷冻老母鸡,也是不错的选择。此前一天,她已在此买了一只冷冻老母鸡,尝尝吃口不错,而且价格比活杀的家禽便宜得多,冷冻家禽贴有生产地、已经检验的标签,吃着也放心,所以当天再买2只,放在家中冰箱冻起来,待过年吃。据这家大卖场生鲜部肉品课课长吕飞介绍,春节前是冷冻家禽销售高峰期,这几天每日销售的冷冻家禽达600多公斤,其中最好销的是冷冻老母鸡,每日销量400多公斤。而在沧浪新城一家大超市,前来购买家禽的也非常多。工作人员说,近期来买冻禽的要比以往多出不少。

老板,鸡什么价呀?记者问。

南京拟取消活禽交易引热议,大超市冷冻家禽热销。老母鸡25块一斤,草鸡14块一斤。

哪儿的品种呀?

六合的,都是正宗散养的草鸡。

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