奶牛常用饲料的分类和营养特点,猪的营养需要与猪饲料配制365bet体育在线官网

主持人:听众朋友们,早上好!我是田园,欢迎您收听“致富早班车”节目。现代畜牧业为人类提供了丰富的肉、蛋、奶等产品,极大地提高了人们的生活水平。但肉、蛋、奶中的药物以及有害物质的残留超标,却日益威胁着人们的健康,成为普遍关注的问题。要确保畜产品的安全,首先要从饲料这个源头抓起。为此,在今天的节目时间里,我们请到了北京农业职业学院张京和老师,请他为听众朋友们介绍猪的营养需要与饲料配制,现在张老师已经来到了演播室,张老师,您好!

主持人:听众朋友们,大家好!我是艳红,欢迎您收听“致富早班车”节目。饲料是发展奶牛业的物质基础,奶牛采食的饲料养分经体内转化生产牛奶。饲料的数量、品质直接影响到奶牛的生长发育、奶牛品质和环境卫生,甚至威胁人类的健康和生存。安全无公害牛奶的消费需求,对奶牛养殖业提出了更高的要求,促进了高效、安全无公害奶牛养殖业的发展。因此,无公害饲料的生产成为亟待解决的问题。在今天的节目时间里,我们请北京农业职业学院李玉冰教授为听众朋友们介绍奶牛无公害饲料生产技术。现在李老师已经来到了演播室,李老师您好!

专家:听众朋友们大家好!

专家:艳红,你好!听众朋友们大家好!

1.主持人:张老师,节目的开始,首先请您介绍一下猪都有哪些消化特点呢?

1.主持人:李老师,为了科学地利用饲料,有必要对奶牛常用饲料进行分类,以适应现代化奶牛生产的需要。李老师,下面请您介绍一下奶牛常用饲料是怎样分类的?各种饲料都有哪些营养特点?

专家:猪是杂食性动物。它的胃介于肉食动物的简单胃与反刍动物的复杂胃之间的中间类型。猪的胃容量达7~8升,小肠长度为16~20米,大肠长约4~5米。肠子的长度与体长之比,国外猪种为13.5倍。由于猪的杂食性强,所以能广泛利用植物性、动物性和矿物质饲料。而且采食量大,利用能力强,对饲料消化较快。

专家:饲料的分类主要依据饲料的来源、形状、化学成分和营养价值等进行综合性分类。随着信息技术的发展,为了建立饲料数据信息系统,我国在20世纪80年代初开始建立了饲料编码分类系统。该系统根据国际惯用的分类原则将饲料分为八大类,即:粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和饲料添加剂。

猪对精饲料有机物的消化率为76.7%,对青草和优质干草分别为64.6%和51.2%,对粗纤维的消化利用能力较差,消化率约为3%~25%。

粗饲料。饲料的干物质中粗纤维含量≥18%的饲料,并以风干物质为饲喂形式的饲料,称为粗饲料。粗饲料包括干草与农作物秸秆、秕壳及藤蔓、荚壳等。粗饲料的营养价值虽然较低,但在奶牛日粮中仍占有一定的比例,是重要的饲料资源。

2.主持人:我们都知道,猪的生长繁殖所需要的营养物质主要来自饲料,张老师,下面请您介绍一下猪饲料都分为哪些种类呢?

粗饲料有四个营养特点:

专家:目前国际上通常根据饲料的营养性质将其分成8大类,即粗饲料、青饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料、维生素饲料和饲料添加剂。

一是粗纤维含量高,无氮浸出物较难消化,干草的粗纤维含量为25%~30%,秸秆和秕壳类达25%以上。粗纤维中含有较多的木质素,很难消化。在粗饲料中,特别是秕壳、秸秆类的无氮浸出物中缺乏淀粉和糖,主要是半纤维及多戊糖的可溶部分,因此消化率很低。

365bet体育在线官网,3.主持人:好,那我们先来说一下什么是粗饲料?

二是粗蛋白质含量差异很大。豆科干草含粗蛋白质为10%~19%,禾本科干草为6%~10%,秸秆、秕壳仅为3%~5%。秸秆和秕壳中的粗蛋白质还很难被消化。

专家:粗饲料的定义是干物质中含粗纤维在18%以上以风干物为饲喂形式的饲料。如干草和作物秸秆。

奶牛常用饲料的分类和营养特点,猪的营养需要与猪饲料配制365bet体育在线官网。三是含钙量高,含磷量低。甘薯藤含钙量达2%以上。豆科干草和秸秆、秕壳含钙量1.5%左右,禾本科干草和秸秆含钙量为0.2%~0.4%。各种干草的含磷量为0.15%~0.3%。粗饲料含钾量较多,属于碱性饲料,适合喂牛。

4.主持人:像干草和作物秸秆这类饲料都属于粗饲料。张老师,什么是青饲料呢?

四是维生素含量丰富。例如,阴干的苜蓿干草,每千克含有胡萝卜素26毫克。但秸秆和秕壳几乎不含胡萝卜素。干草中含有一定量的B族维生素,其中豆壳干草和苜蓿干草的核黄素含量相当丰富,每千克达16毫克左右。但在秸秆类饲料中缺乏B族维生素。各种粗饲料,特别是日晒后的豆科干草,含有大量的维生素D2,是舍饲奶牛维生素D的良好来源。日晒苜蓿干草每千克含有维生素D2两千单位,小麦秸含有维生素D2一千单位以上。

专家:青饲料的定义是天然水分含量在60%以上的新鲜饲草及牧草。如苜蓿、青绿牧草等。

粗饲料体积大,含纤维量多,难以消化,营养价值低。但它对奶牛的健康以及牛奶的品质有着重要的影响,特别是优质干草是不可缺少的基础饲料。

5.主持人:张老师,什么又叫做青贮饲料呢?

青绿饲料。青绿饲料是指水分含量大于45%的新鲜栽培牧草和草原牧草、野草、叶菜类饲料、新鲜蔓藤和未成熟谷物植株等。

专家:在青饲料较多的季节,采用窖藏或大塑料袋贮藏的方法,将青饲料经过乳酸菌发酵,这种饲料叫青贮饲料。青贮饲料是长期保存青饲料营养物质和保持多汁性的一种简单可靠的方法,适口性好,猪也爱吃。

青绿饲料有四个方面的营养特点:

6.主持人:好,我们了解了什么是粗饲料、青饲料和青贮饲料。接下来我们谈谈能量饲料。能量是生命之源,猪维持生命、生长发育、产肉、母猪泌乳都离不开能量。要使猪的生产性能达到最高,就必须供给猪群优质、营养平衡的饲料,其中呢能量含量的多少常常决定饲料的优劣。张老师,下面就请您介绍一下什么叫做能量饲料呢?

一是粗蛋白质含量丰富,品质优良,生物学价值高。粗蛋白质含量一般占干物质重的10%~20%,其特点是叶片中含量较秸秆多,豆科比禾本科多。青绿饲料所含粗蛋白质品质较好,必需氨基酸较全面,赖氨酸、组氨酸含量较多,而蛋氨酸含量较少,对奶牛生长、繁殖和泌乳都有良好的作用。由于青绿饲料中所含的氨基酸较全面,所以蛋白质的生物学价值较高,其效价可达80%,而一般籽实类饲料只有50%~60%。

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