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8月中旬,哈尔滨市生猪价格在低迷了6个月之后,恢复到8元/斤,至今仍在走高。撑了半年的养殖户有了笑容,清仓甩卖的养殖户后悔不及。

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潘卫平,浙江畲乡生态养殖有限公司董事长,龙泉市政协委员。1984年,他是当地国营工厂里第一个辞职下海的,1989年,他是第一个在县里开起服装专卖店的,1993年,他也是第一个承包国有古董市场的。2006年,潘卫平打算跳出竞争激烈的古董市场,继续找一个在龙泉没人干过的行业,偶然和副市长一次谈话后,决定建设龙泉第一家规模猪场。通过5年的努力,他简称当地最大的生猪养殖场,2011年总销售额突破两千万元。

当赔一年、平一年、赚一年的三年猪周期在近几年彻底失去了规律时,面对变得越来越难寻找答案的生猪价格大考,养殖户们该何去何从?是离场还是在猪周期的怪圈里再赌行情?养殖户们异常纠结。同时,也有一些养殖户开始通过多种方式强身健体,以摆脱猪周期的魔咒。

李峰出生在黑龙江省望奎县,上个世纪八十年代中期,被当地电信局招聘,当了一名工人,因为好学上进,很快成为单位的技术骨干,月薪达到三千多元,结婚后又和妻子在县里的繁华地段开了一家饭店,周围的人对他都很赞赏。

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行情逆转 大户等来春天

可就在2004年10月,李峰竟把月收入三千多的工作辞掉,饭店也卖了,跑到乡下去养猪。

潘卫平:让大师展示一下,看看锋利不锋利。

走高的生猪价格,让香坊区幸福镇光明村天旺养殖园的王志友喜上眉梢,最难的坎儿终于过去了。过去的6个月,王志友的心情随着那根低落在波谷期的猪周期曲线一样郁闷着。这6个月里,我们养殖合作社的109家猪农只剩下了90家,规模小一点的养殖场都撑不住了。如果再过两个月,猪价还一直这么低迷,我也坚持不住了,只能把猪场卖掉。

2004年10月份,李峰在望奎县的白头村,投资300多万,建了一个占地3000多平米的养猪场。在记者采访时,碰到了当地电视台又来对他报道,早在当年,李峰养殖场刚落成,他就成了当地电视台追踪报道的名人。

他叫潘卫平,是龙泉赫赫有名的一个古董商人。

今年上半年,养猪场赔了50万元,这还是保守估计。王志友说:行情不好的时候,每个猪栏里的猪都塞得满满的,卖一头至少赔200元,我不敢卖啊。最多的时候,我的养殖场养了3000多头猪,我都担心这三层的猪舍会被压塌。

李峰拿着岳父岳母给他的钱,共引回来59头种猪,500头小猪,可没有想到,还没等李峰过了高兴劲,猪场就来了一位不速之客,引起了一场风波,而李峰却不让记者采访这个人。

大师:稍微用点力,砍下面砍下面。

王志友的养殖场建有猪舍、饲料加工间以及办公间等总计5万多平方米的建筑,而且猪舍里还有3000多头猪以及几百头能繁母猪,在他情绪最低落的时候,曾想把养殖场卖掉,养殖场价值2000万元左右,在猪价大跌的时候,谁敢出手买猪场啊。散户们的那几百头猪可以赔钱卖,200多平方米的猪圈改做他用,可这么大规模的养猪场很难改作他用。原本每天喂三次猪粮,王志友告诉养殖员每天喂两遍,只要饿不死就行,每次听到猪饿得嗷嗷叫的声音,王志友心里别提多难受了。行情不好,猪贩子也很少登门。行情好的时候,猪贩子天天催着收猪,就怕猪价蹭蹭往上涨。今年上半年行情不好,我天天打电话向猪贩子推销,可猪还是卖不出去。

2005年的六月份,李峰的第一批小猪终于可以出栏了,而这时的猪价却从原来5.5元/斤跌到4.1元/斤,这样让满心期待的李峰措手不及,很快陷入困境。

虽然他的剑术比起行家来略有逊色,但他做生意赚钱的本事却是令人佩服。

情况在今年五六月份发生了转机。5月末,哈尔滨生猪价格开始抬头,当时养猪户们曾悲观地认为那只是一次短期波动,未必会形成长期行情。不过,到6月,猪价的上涨趋势得以稳定,大家这才松了一口气。随着猪价一天天上涨,王志友的眉头日益舒展,经营养殖场的信心也回来了。9月份生猪价格涨到了7.8元/斤,猪贩子天天打电话问价。这几天,养殖场的仔猪、母猪价格跟着涨,上半年200元/头的仔猪没人要,现在涨到500元/头还抢不上。

李峰又了解到,那家屠宰场对商品猪养殖有很高的要求,所以他才一开始就建起了,规模大,高标准的养猪场。他认为只要按要求把猪养好,就可以卖给屠宰场赚钱。在2005年的时候,还没等那家大型屠宰场建好,李峰碰到市场低谷,村民经常把刚出生的猪仔全部都扔掉。

朋友:他那里生意很好的,那时候一年能赚个一二十万已经很不错了。

面对诱惑 散户踟蹰不前

自产自销365bet体育在线官网,敢想敢干建万头养猪场。李峰创业以来一味的投入,没有回报,猪舍的2000多头猪每天都需要大量饲料,可这时候李峰再也借不到钱了,打电话借钱,都会遭到拒绝。手机对他来说仅相当于手表了,可一天晚上,一个多年不联系的朋友给他打来电话。这个电话让他倍感意外。

朋友:他做生意的想法总是很超前。

猪价上涨,背后的巨大利润谁都看得见。可面对诱惑,很多养猪户却少了之前的激情与喜悦。

2006年9月底,李峰不顾朋友和家人的反对,开始建设新猪舍。妻子为了省钱,带着猪场的工人一起把猪舍盖起来了,100多头怀孕母猪放进去后,就在工人给猪舍加保温层时,意外却出现了。

朋友:他做生意就喜欢做大的,要做就做最大的。

十一之后,光明村十几个养猪户讨论最多的话题是该不该养猪。47岁的王继斌刚刚以500元/头的高价抓了45头仔猪,尽管自家猪圈里还有不少母猪,但他等不及母猪产崽了,担心赶不上这波行情。他说,上半年生猪滞销,300多头猪挤在200多平方米的猪圈里,后来喂不起了,只能降价处理。虽然赔钱的心理阴影刚刚散去,但他抵挡不住高价的诱惑。行情虽说难以琢磨,但这猪还得养。没准这次就让我赚了呢。

自产自销365bet体育在线官网,敢想敢干建万头养猪场。从2004年开始养猪,李峰不但花光了自已的积蓄,连岳父岳母以及朋友借给他的钱也全部投进去了,这次事故让处于困境中的他更是雪上加霜,场里的员工也对他失去了信心。

除了会赚钱,他还有个特别的爱好,更是人尽皆知。

经历了整整一年的亏损,我已经无力运营了。如今行情回归,我想重新启动,恐怕也心有余而力不足了。大钢说,这几年养猪似乎总是踩不到点儿上。行情好的时候,出栏的猪少,猪贩子给的价低;行情不好的时候,猪圈里全是猪,越喂越赔钱。猪价6元/斤的时候大钢犹豫了,第二天猪贩子告诉他,猪价掉到了5.9元/斤,他不敢再等了,将80多头猪全都卖了,连两头能繁母猪也贱卖了,准备到城里打工。本来不打算养猪的大钢看着如今回暖的猪价有点手痒,钱给孩子上大学交学费,抓仔猪就得抬钱,万一这次又踩不到点儿上,可咋办?最后,还是决定不养。

这时的李峰,反而更上心养猪了,从最初的门外汉,现在已经摸索出自已独特的一套养猪经验。

朋友林松旗:他以前是做服装生意的,他人非常干净,很整齐。

记者联系到李江波时,他刚刚抓了30头仔猪,上半年贱卖了100多头猪,赔了好几万块钱,心一下子凉了,这行情时好时坏,谁也估摸不准,所以准备和媳妇去打工。可媳妇看着行情涨又动心了,和我商量先抓30头仔猪她养,就算赔也赔不了多少钱。我到城里打工去,不能再把精力全耗在养猪上了。

2007年春节过后,猪肉市场回暖,其它养殖户养殖量少,李峰养的猪因品质高,就顺利就和建好的北大荒屠宰场签订了四千头商品猪的订单,销售额当时达到了900多万元。

朋友罗桂亮:我们大家都看他平时穿得就比较整洁,不管穿什么衣服都比较整洁。

阿城区新华村的韩林说,猪价波动频率高也许是个好事,以前两年回本,第三年赚钱,而现在慢猪变成了一只赚钱的快猪。而且有了这次风波后,养猪的散户大量减少,生猪出栏量肯定少,所以现在养猪一定赚钱。根据现在养猪成本估算,一头200多斤的猪,纯利润是350元,所以养猪还是能赚到钱。

到2010年,李峰的养殖场成了北大荒屠宰场出口备案养殖基地,现在李峰的养殖场每年出栏生猪一万多头,销售额达到三千多万,加上合作社的每年卖给屠宰场的商品猪达两万多头。

朋友们都说,他爱干净已经爱到了有洁癖的程度,而记者在采访的时候,就亲眼看到了这一幕。

周期失衡 多条出路解围


记者:怎么连鞋底都洗?

本应三年循环的猪周期,今年只用了半年的时间,谁也无法预测下个猪周期会是多长时间。疫情少、死亡率低、养猪户多是养猪户们对这次猪价波动异常的总结。

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潘卫平:对,我每天要洗的,晚上回去第一件事情就是洗鞋底,其它事情不干的。用刷子把鞋底刷得干干净净的,这个是最大的习惯。不管什么时候去看,我那几双鞋的鞋底都是很干净的。

哈市松森养殖有限公司的猪,却不因猪周期的魔咒而变得时肥时瘦。无论猪肉涨价还是降价,我们卖出去的猪基本都是一个价。公司办公室主任张涛说,松森养殖公司主要饲养生态猪,一头生态猪的饲养成本在3000元左右,当然宰杀后的价格也比普通猪肉高三倍。尽管价格高,但购买人群却逐年扩大。据了解,在我市猪肉价格最低的4月,松森生态猪价格仍为38元/斤,购买的消费者并没有减少。记者算了一笔账,一头生态猪的饲养成本是3000元,宰杀后净剩165斤,按照市场平均价40元/斤的价格计算,一头生态猪的纯利润是3600元。此外,松森生态猪被市民认养的数量也在增加。2012年,生态猪被认养的数量是800头,2013年这个数字增长到1100头。在生猪行情变化无常的2013年,松森生态猪出栏量却上升到4500头。

这里就是李峰的养猪场,记者找到李峰的时候,他正在猪圈里抱着小猪唱歌。

在我们拍摄的过程中,潘卫平还一有机会就要到路边去擦擦鞋,擦擦裤子。

猪价的起起伏伏让王志友重新思考怎么养猪赚钱。10月8日,王志友召集合作社100家养猪户开了会,商议将出栏的猪集中到养殖场卖。由于散户出栏的猪量小,定价权掌握在猪贩子手中,他们报的价总会比给养殖场的价格低一些。养殖场出栏的猪量大,价格基本由养殖场说了算。行情不好的时候,你们卖出一头猪少赚20元,100头猪就少2000元,如果你们的猪放到养殖场集中卖给猪贩子,价格就是咱们说的算了。而且,咱们集体买玉米、饲料,量大还能便宜,养猪成本还能降低一些。

李峰:一高兴我就进舍,捧着猪,就想起当年了,唱当年这道歌曲,让我回想起当年那种苦。

潘卫平:好,这样擦擦舒服多了。

不只整合资源,王志友还盯上了巴马香猪这样的高端产品,香猪猪肉为80元/斤,而且在市场亮相之后受到消费者欢迎,300只待出栏的香猪全部被订购。高低端相结合,更能降低风险。

给猪唱歌,对李峰来说,是司空见惯的事。然而,当记者问起他养猪创业的事情时,他却突然变得情绪激动,一度哽咽。

就是这样一个有洁癖的潘卫平,四年前竟然突然宣布,要放弃本来很赚钱的古董生意去养猪,这个决定让朋友们都大为吃惊。

王志友正在筹建猪肉熟食品加工厂。他发现,当猪肉价格上涨时,熟食品的价格跟着涨,而猪肉价格下跌后,熟食品的价格并未随之下降,这种自产自销的经营模式,或者可以增加养猪户的抗风险能力。

李峰:那时候非常的难呀,感情上来了,想起当年了。

朋友林松旗:那时候我们觉得养猪这个东西又脏,看他人就比较整齐,我们说这事情不能做。

记者在随后的采访中又了解到,李峰开始养猪的时候,却遭到了很多村民的嘲笑和不理解。

但是,潘卫平坚信自己发现了一个巨大的商机,这个发现让潘卫平不管多脏都要养猪。

村民:比我们家住的房子都好,我们都想,有毛病这人,上这建这么大个场子那得赔多少钱呀。

2006年的一天,做古董生意的潘卫平突然找到自己的朋友,问他们,你们觉得我可以去乡下养猪吗?

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