跑着养的土猪养殖效益高,荷包猪养殖技术

联系电话:15898235567李含晔:当猪倌还真不容易,在这一群猪里,总有几个不太听话,不守纪律的。师傅,猪舍在那边呢,往这边赶是不是因为天儿越来越冷,要给它们换个暖和一些的住处呢?

猪肉在百姓的“菜篮子”中处于举足轻重的地位。我国是养猪大国,猪肉总产量世界第一,生猪品种也丰富多样。那么什么样的猪最受欢迎呢?《丰富的菜篮子》带您走进–《能奔善跑的猪》

在接下来的拍摄中,陈钊首先为我们介绍了猪场建设方面的知识。猪舍应选择建在地势高燥、背风向阳、采光充足、排水良好和隔离条件好的区域。猪舍的形式可以采用单列式或双列式。无论哪种方式,只要实用方便就行。

CCTV7每日农经官网[每日农经]珍贵的荷包猪

观众:好玩,可以全民参与。

同期:陈钊,辽宁省建昌县某荷包猪合作社,负责人:需要注意的是,荷包猪野性比较强,爱跑善跳。所以圈舍围栏的高度要高一些,一般高度在1.2-1.5米。

李含晔:为什么荷包猪的猪肉在价格上如此占优势?这么一比您或许就明白了。您看这荷包猪猪肉大理石花纹明显,肌纤维细密,而且富有弹性。荷包猪肉肌肉纤维细腻,肥瘦适中,大理石花纹明显,肌间脂肪含量高。猪肉富有弹性,味美多汁。

连州市位于广东省的北部山区,得天独厚的气候条件和丰富的野生资源,正适合散养瑶土猪。

一、特征特性

陈钊:一百四五十斤。小李:可是我印象中一般的猪怎么也得长到个200来斤才出栏。

参赛选手:高兴,很开心,难得有这样的机会。

荷包猪抗病性,适应性强,适合在我国黄河以北的广大区域饲养,但是不适合在常年高温、高湿的地区饲养。这么看来,荷包猪的优点确实很突出。不过,怎么饲养荷包猪,才能将它的生产性能全部发挥出来呢?陈钊经过数年的研究实践,对荷包猪的饲养已经积累了很多宝贵的经验。下面,我们就跟着陈钊一起来学习一下。

养殖户:咱们这个荷包猪的祖先是辽西野猪,它经过几百年人工养殖、驯化,形成了一个稳定的黑猪品种。李含晔:您看这是我拿出来半小时的矿泉水,现在已经结冰了,现在建昌县白天温度零下十度,夜间温度更低在零下二十度左右。即便天儿这么冷,养殖户每天还要放住出来运动一个多小时,看来这些猪真的挺抗冻的。

养殖户 陈钊 它的有点就是反应敏捷,奔跑速度快。好几道围栏。

尽管荷包猪增重速度比较慢,但是抗病性、抗寒性和适应性都非常强,还非常耐粗饲,重要的是荷包猪的肉质特性具有较好的市场前景。而陈钊看重的就是荷包猪的肉质好这一特点。经过详细计划,从2008年9月起,陈钊开始了自己的创业历程。经过几年的跌打滚爬,陈钊所饲养的荷包猪终于形成规模。现在猪场每年都能收到一笔丰厚的经济回报。陈钊还牵头成立了荷包猪养殖专业合作社,带动周围农户一起致富。

陈钊:这猪已经养了10个多月了,再养就不划算了。小李:原来它们是成猪呀,这一头猪得有个多少斤呢?

参赛选手:抓了两头。

荷包猪是东北民猪的一个小型类群,因外形酷似“荷包”而得名。与其它东北民猪相比,荷包猪具有皮薄、肉嫩、瘦肉率高的特点,特别是烹饪后肉质柔嫩多汁,香味浓厚,口感极佳,故有“北方香猪”的美称,是我国宝贵的地方良种资源。本期视频介绍荷包猪养殖技术。

养殖户
陈钊:不再往猪舍赶了,这批猪该出栏了。小李:什么?这猪才长这么大就出栏了?

养殖户;咱们这个荷包猪一般都是10个多月出栏,白猪是四个半月。咱们这个猪出栏时间、料肉比还有体重上都不占优势。

跑着养的土猪养殖效益高,荷包猪养殖技术。4、生活习性和适应地区陈钊还向记者透露,荷包猪对小猪的绝对保护可以说是荷包猪的一个特性。母猪要躺下的时候,都是先卧下前腿,然后再慢慢卧下后腿。这样小猪就有足够的时间从母猪身下跑出来。母爱在这个时候体现得淋漓尽致。另外,不论是谁想接近小猪,母猪都会奋不顾身地起来保卫。即使是最熟悉的饲养员也不敢轻易接近小猪。

消费者:这个猪肉在我们当地是个品牌。经营者:这个猪肉卖得挺快,供不应求。5斤装的卖200元1盒。一天卖二三十盒。

但是记者王玥来到养殖户散养瑶土猪的地方,却看到有花的白的,纯黑的,猪的颜色并不统一,那么这都是瑶土猪吗?怎么会有这么多颜色呢?

猪场建好了,下面,就要挑选健康的荷包猪作为种猪了。荷包猪有着野猪的一些习性,有一些小爆脾气。那么如此野性的荷包猪应该怎么选种呢?别急,下面陈钊会为我们做详细的解答。

消费者:送给同学,亲戚朋友,多买几盒。消费者:过年了给家人做点好菜,用点好肉。

养殖户:一般我们养300多天就可以出栏了,出栏的时候有230多斤,毛重我们就卖9元钱1斤,成本1400元左右,一头猪可以赚700元左右。

跑着养的土猪养殖效益高,荷包猪养殖技术。农广天地养猪视频同步解说词:

养殖户:它们适生能力很强,抗寒冷,我们在猪舍里不用任何取暖措施,它们也能安全越冬。虽说这荷包猪耐寒,好养活,身体倍棒。但是它们生长速度相比其它猪要慢,出栏时间比别的猪要晚好几个月呢。

[每日农经]丰富的菜篮子能奔善跑的猪

清晨,天刚蒙蒙亮,一位戴眼镜的年轻人,像往常一样骑着摩托车,急急忙忙奔自己的养猪场去了。他就是猪场的场长陈钊。陈钊是沈阳农业大学动物科学系的大学生,毕业后没有选择在城里找工作,而是毅然回到了家乡当起了“猪倌”。他所饲养的猪可不是普通的猪,而是“荷包猪”。荷包猪是东北民猪的一个小型类群,因肚子大,肚型酷似“荷包”而得名。东北民猪分为大民猪,二民猪和三民猪三个类群。荷包猪就是三民猪。

餐馆
负责人:这个猪肉很嫩,很鲜。我们满族具有代表性的菜肴清水煮白肉来做最能体现它的风味。

王玥:高不高兴?

1、形态特征

陈钊:我们的猪可不一般,它们可是国宝级的稀有猪种,名字叫荷包猪。提起个儿小的猪您也许会想到广西的巴马香猪、生长在青藏高原的藏香猪。而荷包猪也因体形小被人们亲切地称呼为“北方香猪”。荷包猪肚子大,四肢短,身体呈椭圆形,因外形像“荷包”而得名。不过,荷包猪跟别的香猪还真有些不同,它是东北民猪的一个小型类群,生长到两年时体重达到最高峰,能达90公斤。不过,因这种猪后期生长速度慢,考虑到成本等方面原因,养殖户们大多把荷包猪养10个月,体重达到70公斤就让它们出栏了。荷包猪是我国宝贵的地方良种资源,已列入《国家畜禽品种资源保护名录》。在辽宁省葫芦岛市建昌县以及周边地区有少量分布。

那么什么地方占优势呢?荷包猪肌肉纤维细腻,肥瘦适中,大理石花纹明显,肌间脂肪含量高,猪肉富有弹性。

3、肥育性能荷包猪肥育期日增重为410克,生后7月龄,体重平均可达60千克。荷包猪肥育期每吃进去3.95千克饲料,可增重1千克体重。瘦肉率为50.73%。

养殖户;咱们这个荷包猪一般都是10个多月出栏,白猪是四个半月。咱们这个猪出栏时间、料肉比还有体重上都不占优势,但是市场上的卖价高
30多斤的种猪就能卖到2000多元
。要比白猪高出好几倍。成猪肉就能卖到2000多元加上其它部位就能卖到3400元~3500元。市场上普通猪肉的平均售价为20元~20元1公斤,而荷包猪肉均价居然卖80多元1公斤。这价格可不低,消费者不会不买单呢?

厨师:这个猪肉“一家吃猪肉,隔壁十里香”。

荷包猪的祖先为辽西野猪,是产区群众经长期驯化而形成的品种。品种形成至今已经有三百多年的历史。荷包猪主要分布于辽西交通不便的山区一带,就是葫芦岛市建昌县和朝阳市凌源、喀左、朝阳三县与建昌接壤的地方。产区土质瘠薄、气候干旱、缺粮少料。荷包猪品种就是在这种粗放条件下延续下来的。上个世纪60年代,我国畜牧专家曾一度认为这种猪已经灭绝。直到90年代,一些畜牧专家在建昌县进行普查时,意外发现了还未绝种的荷包猪,这一稀少的地方良种才得以保护下来。由于种质资源极其珍贵,2008年,荷包猪作为辽宁省地方良种被农业部列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。荷包猪与其它民猪相比,具有皮薄、肉嫩、瘦肉率高的特点。荷包猪肉的肌间脂肪含量为5.7%,高于其他民猪。因此也决定了荷包猪的肌肉颜色、嫩度和滋味最好,特别是烹饪后肉质柔嫩多汁,香味浓厚,适口性好,这决定了这一品种的珍贵性和保护价值。

游客:“别摔石头,别摔石头,使劲喊。”

2、繁殖性能荷包猪性成熟比较早。2到3月龄,体重在10到15千克时就已经达到性成熟,发情症状明显。初配年龄6月龄左右,初配时体重在40千克左右。经测定,初产母猪每窝平均产仔8头左右,经产母猪每窝平均产仔10-11头。母猪母性好,泌乳性能较强。

李冰:怎么样?这善跑的荷包猪您愿意为它掏腰包吗?您先别急掏腰包,下边还有更会跑的呢!

荷包猪的破坏力也很强。您看,这几头小猪不一会儿的功夫,就“掘地三尺了”。

王玥:这猪好不好抓?

走进荷包猪养殖专业合作社,就能看见一群黑猪在牧场里溜达。陈钊告诉记者,这就是荷包猪。。

游客:“过来了!过来了!”

二、荷包猪猪场建设

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