365bet体育在线官网莱芜黑猪品种特点,徒河黑猪养殖给猪减肥新方式

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莱芜黑猪的品种特点

20130805-每日农经-暑期对抗:黑猪争霸

小时候练跨栏练长跑,长大又练跳水练游泳,这些猪从小就接受运动训练,可好不容易锻炼减肥之后,他为何又让猪停止运动?用啤酒饲料提升肉质,然而猪却不胜酒力,这又该怎么办?

“莱芜黑”具有繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜、抗逆性强、杂交优势明显等特点,被联合国粮农组织列为重点保护畜品种资源,农业部列为国家级畜品遗传资源保护品种,是目前猪肉市场的特色品种。

首播: CCTV-7 8月5日 21:47

在我国有很多的地方猪种,这些品种的猪肉质好,大理石花纹明显,吃起来具有一定的香味,这是它的优点,这些猪种也有缺点,它的缺点是脂肪厚,也就是瘦肉率低,对于一些地方猪种来说,生产出来的肉有多半都是肥膘,看起来就油腻,这让好多消费者望而却步,为了让一些地方猪种的肉吃起来不再油腻,一些养殖户开始尝试着给猪减肥,最常用的减肥方法是增加猪的运动,这样就会减少脂肪含量,然而让猪运动却带来了一些问题,比如说猪运动的时间长了,脂肪是少了可是猪肉的肌间脂肪的含量也少了,这样的猪肉吃起来口感不好,那么猪的运动量控制在多少合适呢?猪运动完以后该如何饲喂才能够既能减少脂肪的含量又不影响猪肉的香味呢?

莱芜黑猪形成历史悠久,养育历史可以追溯到新石器时代的原始社会,距今约5000~6500年历史。莱芜猪肉质好。肌肉颜色深红,肌肉大理石纹明显,肌间脂肪含量高,居山东省地方猪种之首。

重播: CCTV-7 08月6日 13:22

历史上的徒河黑猪分为黄瓜嘴、莲花头两型。莲花头型因受社会需求的因素影响,保存数量较少。

莱芜黑猪体型中等,体质结实,皮毛全黑,毛密鬃长,有绒毛,耳根软,耳大下垂齐嘴角,嘴筒长直,额部较窄有6~8条倒“八”字纵纹。单脊背,背腰较平直,腹大下垂,后躯欠丰满,斜尻,铺蹄卧系,尾粗长,有效乳头7~8对,排列整齐,乳房发育良好。莱芜猪中心产区为莱芜市,分布于泰安市及毗邻各县。莱芜市莱芜黑猪原种场,生产的良种猪远销江苏、广东、福建、吉林、辽宁等省及山东省内很多市地。

365bet体育在线官网莱芜黑猪品种特点,徒河黑猪养殖给猪减肥新方式。前不久,网络上有一种猪曝光率极高,它们就是湖南的跳水大白猪。据说,它们在跳水后身价飙升,名气大增。无独有偶,在山东省济南市有种徒河黑猪也热衷于跳水、游泳,人家进行这种锻炼已经近2年多时间了。

黄瓜嘴:体型中等,因其嘴筒长直形似老黄瓜嘴而得名。被毛全黑,额部较窄、嘴筒长直,面部较平直、额部有纵纹数条、较浅、耳大小中等、耳根软长于嘴角;体型偏小,结构紧凑,四肢较健壮,分黑皮毛密背部微凹斜尻与灰皮毛稀背部较平直臀部较丰满两型;早熟,出栏体重80kg-85kg。

莱芜黑猪猪突出特点是性成熟早,发情明显,容易受胎,母猪产仔数多,利用年限长。小母猪2.5~3个月、体重15~20千克就表现发情。一般4~6月龄、体重25~30千克时就可配种。一般年产两窝。莱芜猪具有很高的产仔能力,初产仔猪10头左右,经产仔数12~18头,存活率96%以上。母猪2胎以后表现持续高产,直至15胎并无明显下降趋势,10年以上的母猪仍不舍淘汰,最长有18年者。

徒河黑猪在古代称骇猪,是生长在骇河边的野猪。骇河两边森林密布,野猪时常出没,它们经常会在河里游泳。因骇猪肉唯美绝伦,人们在猎食之余将它们进行驯化、家养,就成为了今天的徒河黑猪。徒河黑猪肉色鲜红、大理石花纹明显且分布均匀,肌内脂肪含量高,肌纤维细,肉嫩多汁,吃起来醇香可口。据检测,徒河黑猪猪肉种的蛋白质、氨基酸和微量元素含量都远高于市场上的普通猪肉。不过,这种猪也有一个大缺点就是肥肉多
瘦肉率低,成猪瘦肉率只有44%。为了改善肉质、增加瘦肉率、提高销售量,徒河黑猪除了进行日常跑步等运动,在出栏前一个月会进行跳水、游泳运动训练。养殖场中有多个跳水台,有3米的、5米的,体重一百五六十斤的徒河黑猪纷纷跳下,场面极为壮观。跳下水的黑猪们立刻变成了游泳健将,泳姿优美、很是专业。经过这一个月的训练,黑猪们腹部脂肪明显减少,体格变得健壮、结实。瘦肉率提升了2个百分点。也许您会说了,这提高瘦肉率让猪多跑不就行了吗,其实奔跑和游泳是两种截然不同的运动方式。奔跑主要锻炼的是四肢,而游泳更大程度上会让肚子的肥肉减少,所以在猪出栏前一个月进行游泳训练后猪体内脂肪减少,不仅瘦肉率高了,肉质也更鲜美了。此外,这里在喂养方面也很讲究,除了全价饲料和青饲料外,它们还给猪吃红枣。红枣有补血作用,富含维生素而枣核中含有大量不饱和脂肪酸,猪肉抵抗力增强,肉质更具风味。山东省的徒河黑猪养殖量达几万头,其中大部分已经在出栏前完成了跳水、游泳训练,在市场上有了很好的表现。如今,山东省徒河黑猪养殖量达几万头,收入近千万元。暑期对抗:黑猪争霸分三集播出,今天播第一集。

莲花头:体型较大,因其团头方脸嘴筒粗短耳朵较大而得名。被毛全黑,团头方脸,嘴筒粗短,面部微凹,额部皱纹数条较深、耳软大下垂于鼻尖;体型较大,结构松弛,粗壮,后肢系部较软,分黑皮毛密凹背垂腹斜尻与灰皮毛稀背部较平直臀部较丰满两型;晚熟,出栏体重100kg左右。

莱芜黑猪缺点是肥育能力和胴体性能稍差。增重慢,体成熟晚,饲料报酬低。皮厚、膘厚、眼肌面积和后腿比例小,瘦肉率低。

20130806-每日农经-暑期对抗:黑猪争霸

如今徒河黑猪已成为具有地理标识意义的黑猪种群。经专家研究,该猪种具有适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、肌间脂肪含量高、肉质好等特点,是中国本土黑猪中的典型代表和最优秀品种。徒河黑猪吃得多,生长周期长,一年左右才能出栏,出栏体重在140-160斤左右,这是它的一个突出优点。

首播: CCTV-7 8月6日 21:47

365bet体育在线官网 ,然而肥肉率居高不下是徒河黑猪面对市场最大的劣势。为解决这一问题,山东绿源新食品有限公司在全国范围内首开先河,历时四年采用徒河黑猪和野猪进行杂交,培育出了适合市场的商品猪品种——土野黑猪。土野黑猪通过科学的配种方式,使其体内野猪血统始终控制在20%左右,既保留了徒河黑猪肉质香嫩等优点,又继承了野猪瘦肉率高的优势。

重播: CCTV-7 8月7日 13:22

徒河黑猪生长速度较慢,生长周期是社会上普通商品猪的三到四倍,其蛋白质、氨基酸和微量元素含量都远高于市场上的普通猪肉,而胆固醇含量只有普通猪肉的1/6。徒河黑猪的肉色鲜红、大理石花纹明显且分布均匀,肌内脂肪含量7.56%左右,肌纤维细,系水力高,PH中性,肉嫩多汁,吃起来醇香可口,肉质远优于市场上其他猪肉。从而成为生产高档猪肉的最佳猪种,这也是全国唯一采用黑猪与野猪杂交的优质猪种

前不久,网络上有一种猪曝光率极高,它们就是湖南的跳水大白猪。据说,它们在跳水后身价飙升,名气大增。无独有偶,在山东省济南市有种徒河黑猪也热衷于跳水、游泳,人家进行这种锻炼已经近2年多时间了。

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