新型兽药基因工程干扰素类蛋白药物介绍,保障肉类安全的新型兽药

药物残留是猪肉安全最大的隐患之一。据研究发现,某些兽用化学类药物、饲料添加剂的使用可能对人体产生致癌、致畸和致突变作用。饲料中添加米他布尔,能导致多数新生子猪先天性畸形;药物残留也可能导致病原菌产生耐药性,经常食用低剂量药物残留的食品可使细菌产生耐药性;药物残留还可能破坏人体肠道的菌群平衡。

核心提示:在不同动物组织中已发现了很多具有抗菌作用的蛋白质和多肽,已有70多种抗菌多肽的结构被测定,抗菌肽的概念得到了极大的扩展。

中科院微生物所研究员
刘文军药物残留是猪肉安全最大的隐患之一。据研究发现,某些兽用化学类药物、饲料添加剂的使用可能对人体产生致癌、致畸和致突变作用。饲料中添加米他布尔,能导致多数新生仔猪先天性畸形;饲料中添加乙烯雌酚等促生长的激素类药物,人吃了含这些激素残留的猪肉食品,能诱发女性乳腺癌、卵巢癌等疾病,还会导致女童普遍早
熟等不良效果。过敏反应是药物残留的另一个危害性后果,轻者引起皮肤瘙痒、皮炎和荨麻疹,重者引起急性血管性水肿、休克甚至死亡。药物残留也可能导致病原菌产生耐药性,经常食用低剂量药物残留的食品可使细菌产生耐药性。药物残留还可能破坏人体肠道的菌群平衡。

有些专家认为,保障肉类安全的最根本方法是依靠科技,研制”绿色饲料”和”新型兽药”。就是通常所说的绿色饲料添加剂,如益生素、抗菌肽、酶制剂等。

药物残留是猪肉安全最大的隐患之一。据研究发现,某些兽用化学类药物、饲料添加剂的使用可能对人体产生致癌、致畸和致突变作用。饲料中添加米他布尔,能导致多数新生子猪先天性畸形;药物残留也可能导致病原菌产生耐药性,经常食用低剂量药物残留的食品可使细菌产生耐药性;药物残留还可能破坏人体肠道的菌群平衡。

很多专家都认为,保障肉类安全的最根本方法是依靠科技,研制绿色饲料和新型兽药。通常所说的绿色饲料添加剂有益生素、抗菌肽、酶制剂等。

新型兽药基因工程干扰素类蛋白药物介绍,保障肉类安全的新型兽药。益生素是相对于抗生素而言的,它是一种含有大量有益菌及其代谢产物和生长促进因子,具有维持肠道微生物平衡,提高机体健康水平的活菌制剂。益生素是良好的免疫激活剂,直接饲喂动物可有效地提高巨嗜细胞的活性,增强机体的免疫功能。益生素的有益菌群能在消化道内繁殖,促进消化道内多种氨基酸、维生素等一系列营养成分的有效合成和吸收利用,降低肠道pH值,抑制病原菌的繁殖,可通过改变肠道内的活菌数量和代谢,促进畜禽生长发育。

有些专家认为,保障肉类安全的最根本方法是依靠科技,研制“绿色饲料”和“新型兽药”。就是通常所说的绿色饲料添加剂,如益生素、抗菌肽、酶制剂等。

益生素是相对于抗生素而言的,它是一种含有大量有益菌及其代谢产物和生长促进因子,具有维持肠道微生物平衡、提高机体健康水平的活菌制剂。益生素是良好的免疫激活剂,直接饲喂动物可有效地提高巨嗜细胞的活性,增强机体的免疫功能。益生素的有益菌群能在消化道内繁殖,促进消化道内多种氨基酸、维生素等一系列营养成分的有效合成和吸收利用,降低肠道pH值,抑制病原菌的繁殖,可通过改变肠道内的活菌数量和代谢,促进畜禽生长发育。

抗菌肽原指昆虫体内经诱导而产生的具有抗菌活性的碱性多肽物质。迄今为止,在不同动物组织中已发现了很多具有抗菌作用的蛋白质和多肽,已有70多种抗菌多肽的结构被测定,抗菌肽的概念得到了极大的扩展。抗菌肽具有广谱抗菌活性,对细菌有很强的杀伤作用,尤其是其对某些耐药性病原菌的杀灭作用更引起了人们的重视。但抗菌肽在动物体内含量极微。从动物体内提取抗菌肽产量低、费时长、工艺复杂、费用昂贵,无法实现大规模生产,这成为制约抗菌肽进入实际应用的最大障碍。

益生素是相对于抗生素而言的,它是一种含有大量有益菌及其代谢产物和生长促进因子,具有维持肠道微生物平衡,提高机体健康水平的活菌制剂。益生素是良好的免疫激活剂,直接饲喂动物可有效地提高巨嗜细胞的活性,增强机体的免疫功能。益生素的有益菌群能在消化道内繁殖,促进消化道内多种氨基酸、维生素等一系列营养成分的有效合成和吸收利用,降低肠道pH值,抑制病原菌的繁殖,可通过改变肠道内的活菌数量和代谢,促进畜禽生长发育。

抗菌肽原指昆虫体内经诱导而产生的具有抗菌活性的碱性多肽物质。迄今为止,在不同动物组织中已发现了很多具有抗菌作用的蛋白质和多肽,已有70多种抗菌多肽的结构被测定,抗菌肽的概念得到了极大的扩展。抗菌肽具有广谱抗菌活性,对细菌有很强的杀伤作用,尤其是其对某些耐药性病原菌的杀灭作用更引起了人们的重视。但抗菌肽在动物体内含量极微。从动物体内提取抗菌肽产量低、费时长、工艺复杂、费用昂贵,无法实现大规模生产,这成为制约抗菌肽进入实际应用的最大障碍。

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