荷包猪养殖技术,良种推介

同期:陈钊,辽宁省建昌县某荷包猪合作社,负责人:需要注意的是,荷包猪野性比较强,爱跑善跳。所以圈舍围栏的高度要高一些,一般高度在1.2-1.5米。

2013-10-15 11:27作者:&nbsp宗禾
荷包猪是东北民猪的一个小型类群,因其外形酷似“荷包”而得名,属于肉脂兼用型品种。主要分布于辽西交通不便的山区一带——辽宁葫芦岛市建昌县和朝阳市凌源、喀左、朝阳三县与建昌接壤的地方。荷包猪肌纤维细密,大理石花纹明显,肉质细嫩,肉味香浓,口感极佳,故有“北方香猪”的美称。
体形外貌
荷包猪毛色为全黑或黑褐色,冬季密生绒毛,肩胛部生有10多厘米的鬃毛。身体矮小,整个身躯呈椭圆形,肚子大状似荷包而得名。头较小,身长,耳小下垂或半下垂,背腰较平直,尻部倾斜,四肢短细而结实,皮肤细腻光滑,乳头6对~7对,警惕性高,反应灵敏,易动善跑。成年公猪78千克,体长98厘米,体高60.5厘米。母猪体重69千克,体长97.3厘米,体高58.4厘米。
生产性能
1、繁殖性能:荷包猪种性成熟早,体重10千克~15千克时性成熟,发情症状明显。初配年龄7月龄,体重40千克左右。经测定初产母猪产仔数7.9头,60天断奶窝重55.29千克,母性好,泌乳性能较强。
2、肥育性能:据猪测定,荷包猪肥育期日增重410克,7月龄达60千克,料重比3.95∶1,瘦肉率50.73%。
原标题:良种推介:荷包猪

荷包猪毛色为全黑或黑褐色,冬季密生绒毛,肩胛部生有10多厘米的鬃毛。身体矮小,整个身躯呈椭圆形,肚子大状似荷包而得名。头较小,身长,耳
小下垂或半下垂,背腰较平直,尻部倾斜,四肢短细而结实,皮肤细腻光滑,乳头6对~7对,警惕性高,反应灵敏,易动善跑。成年公猪78千克,体长98厘米,体高60.5厘米。母猪体重69千克,体长97.3厘米,体高58.4厘米。

365bet体育在线官网 ,走进荷包猪养殖专业合作社,就能看见一群黑猪在牧场里溜达。陈钊告诉记者,这就是荷包猪。。

一、体形外貌

猪场建好了,下面,就要挑选健康的荷包猪作为种猪了。荷包猪有着野猪的一些习性,有一些小爆脾气。那么如此野性的荷包猪应该怎么选种呢?别急,下面陈钊会为我们做详细的解答。

荷包猪是东北民猪的一个小型类群,因其外形酷似荷包而得名。是自然形成的原始优良地方品种,已有三百多年的形成历史,属于肉脂兼用型品种。主要分布于辽西交通不便的山区一带葫芦岛市建昌县和朝阳市凌源、喀左,朝阳三县与建昌接壤的地方。产区土质瘠薄,气候干旱,缺粮少料。该品种就是在这种粗放条件下延续下来的,经多年的进化形成具有遗传性能稳定,性成熟早,繁殖力高,抗逆性强,耐粗饲的优良特性。实验表明,荷包猪肌纤维细密,大理石花纹明显,肉质细嫩,肉味香浓,口感极佳,故有北方香猪的美称,是我国宝贵的地方良种资源。已列入《国家畜禽品种资源保护名录》。

尽管荷包猪增重速度比较慢,但是抗病性、抗寒性和适应性都非常强,还非常耐粗饲,重要的是荷包猪的肉质特性具有较好的市场前景。而陈钊看重的就是荷包猪的肉质好这一特点。经过详细计划,从2008年9月起,陈钊开始了自己的创业历程。经过几年的跌打滚爬,陈钊所饲养的荷包猪终于形成规模。现在猪场每年都能收到一笔丰厚的经济回报。陈钊还牵头成立了荷包猪养殖专业合作社,带动周围农户一起致富。

二、生产性能

二、荷包猪猪场建设

1、繁殖性能:荷包猪种性成熟早,体重10千克~15千克时性成熟,发情症状明显。初配年龄7月龄,体重40千克左右。经测定初产母猪产仔数7.9头,60天断奶窝重55.29千克,母性好,泌乳性能较强。

在接下来的拍摄中,陈钊首先为我们介绍了猪场建设方面的知识。猪舍应选择建在地势高燥、背风向阳、采光充足、排水良好和隔离条件好的区域。猪舍的形式可以采用单列式或双列式。无论哪种方式,只要实用方便就行。

2、肥育性能:据猪测定,荷包猪肥育期日增重410克,7月龄达60千克,料重比3.95∶1,瘦肉率50.73%,荷包猪与大民猪相比,具有皮薄、瘦肉率高的特点,尤其肌间脂高于任何品种。荷包猪肌肉颜色、嫩度和滋味最佳,特别是烹饪后肉质柔嫩多汁,香味浓厚,适口性好,这决定了荷包猪的珍贵性和保护价值。

荷包猪的祖先为辽西野猪,是产区群众经长期驯化而形成的品种。品种形成至今已经有三百多年的历史。荷包猪主要分布于辽西交通不便的山区一带,就是葫芦岛市建昌县和朝阳市凌源、喀左、朝阳三县与建昌接壤的地方。产区土质瘠薄、气候干旱、缺粮少料。荷包猪品种就是在这种粗放条件下延续下来的。上个世纪60年代,我国畜牧专家曾一度认为这种猪已经灭绝。直到90年代,一些畜牧专家在建昌县进行普查时,意外发现了还未绝种的荷包猪,这一稀少的地方良种才得以保护下来。由于种质资源极其珍贵,2008年,荷包猪作为辽宁省地方良种被农业部列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。荷包猪与其它民猪相比,具有皮薄、肉嫩、瘦肉率高的特点。荷包猪肉的肌间脂肪含量为5.7%,高于其他民猪。因此也决定了荷包猪的肌肉颜色、嫩度和滋味最好,特别是烹饪后肉质柔嫩多汁,香味浓厚,适口性好,这决定了这一品种的珍贵性和保护价值。

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