365bet体育在线官网五指山香猪青岛安家,海南五指山形成五脚猪一条龙的产业化发展

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核心提示:五指山香猪青岛安家,吃有机菜和中药睡发酵床,详情见下文。

导读:如今,五脚猪已经在五指山地区开始了大规模养殖,形成了五脚猪一条龙的产业化发展。五脚猪已经成为了五指山当地的一张特产名片。
在“翡翠山城”海南五指山,有一种猪被当地人叫作“五脚猪”,在这古老的原始森林里生存繁衍,呼吸着深山如纯氧般的空气,保留着最古朴和原始的韵味。
这种猪嘴尖且长,平时用嘴拱土觅食,黎家人就认为它的嘴也是一只脚,故称“五脚猪”。五指山五脚猪的养殖方式别具一格。虽然它也是家猪,可是黎家人饲养过程中未加圈养,一日饲养二至三次后任其在外自由觅食和活动。不仅如此,养殖场还给五指山猪建起了专门的运动场,这些五指山猪在运动场里迈着憨态可掬的步子,或悠闲地与大地来个亲吻,或豪迈地来场锻炼,尽情地享受这里的醉美氧气和风情水土。
如此养成的五指山五脚猪,肉质结实、鲜嫩爽口、味道芳香、多吃不腻,可谓是看得见的深山散养,吃得着的美味健康。
独特的养殖手段和严格的生产管理流程,造就五指山五脚猪绿色健康的品牌价值,并以肉质鲜美的产品特色广受欢迎,也因此衍生出众多吃法,其中以碳烤五指山猪最为经典。金黄的色泽,酥皮散发出淡淡的肉香,令人垂涎欲滴,一口下去,肉质致密,口齿留香。而五指山猪最原始的喂养方式,带着最健康的内涵,即便白切、火锅,其味道也甚是美妙,回味无穷。
如今,五脚猪已经在五指山地区开始了大规模养殖,形成了五脚猪一条龙的产业化发展。五脚猪已经成为了五指山当地的一张特产名片。

:五指山香猪突然北上,行程两千多公里来到山东青岛。从四季如春的海南岛到四季分明的青岛,中间横跨近18个纬度,它们将如何在北方生活?野性十足的五指山香猪如何实现规模化养殖?规模化养殖又怎样保留它原有的特性?

猪e网网讯:398元/斤的猪肉,恐怕您听都没听说过。就在今年,原产自海南岛的五指山香猪进京,刷新了“天价猪肉”的最新纪录。如今,五指山香猪来到青岛地区。10月24日,青岛农业大学和即墨一家生态园达成协议
,就园内400多头五指山香猪和其他小香猪品种进行科研与生产的全面合作,而即墨金口镇也因此成为了北方最大的五指山香猪养殖基地。然而,现在基地产出的猪多用于实验,市民想要一饱口福恐怕还要一两年以后。

远赴海南“求”得种猪

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365bet体育在线官网五指山香猪青岛安家,海南五指山形成五脚猪一条龙的产业化发展。10月24日,记者来到即墨金口镇的一家农业生态园,这就是海南五指山香猪在青岛的家。据青岛农业大学动物科学学院教授宋春阳介绍,五指山香猪是我国著名的小型猪种、原始猪种之一,产于海南岛山区。目前资源稀少,算得上是国家重点保护的物种。

:一群生活在海南岛热带山地雨林中的五指山香猪,突然北上,行程两千多公里,来到山东青岛郊区。不过,这些五指山香猪不是自己跑来的,而是青岛的一家企业与当地的一所大学合作引进来的。他们为什么大老远的引进这种香猪呢?

生态园副总经理王洪保说:“第一批五指山香猪,是我从海南农户那里一头一头求来的。”据他介绍,这种香猪就连当地的育种基地也不足三百头,难以满足生态园的需求,只得从当地黎族农户处求来。今年7月份,经过一个月的寻觅联络,第一批109头香猪终于开始了从海南到青岛的旅程。8月份,第二批五指山香猪来青。经过两个多月的繁育,共计380余头种猪,已经繁育出了十几拨“娃娃”,目前拥有400多头五指山香猪的基地成了北方最大的五指山香猪繁育基地。

365bet体育在线官网,:这就是五指山香猪,是生活在海南岛五指山区,未经改良的土著猪种。它腿脚短小,个头不大,养上一年,卯足了劲,也就能长几十斤儿。在当地,黎家人不管这种猪叫五指山香猪,却叫“五脚猪”。它明明长了四只脚,为什么要叫“五脚猪”呢?它的哪一只脚在哪呢?实际上,这是观察事物的角度问题。因为这种猪喜欢在野外拱土觅食,走起路来也是嘴巴贴着地,从后面看就像长了五只脚,所以,黎家人就把这种猪叫“五脚猪”。

为提高抗病能力吃中药

:这种猪祖祖辈辈生活在海南岛热带山地雨林中,为什么要千里迢迢地把这个头不大、其貌不扬的猪弄到青岛来呢?

在该基地的饲养田里,记者近距离接触这个金贵的物种。只见这种猪走起路来嘴巴贴着地,当地人认为它的嘴也像一只脚,就又称之为“五脚猪”。“刚来的时候我们把它们养在圈里,它们不吃不喝。”回忆起刚开始养五指山香猪的情形,王洪保说,经过摸索,发现散养之后,香猪开始摇起尾巴吃东西了。

:在商人和学者的眼里,五指山香猪是非同一般的猪。

饲养员把包括板蓝根在内的中草药研磨成粉,跟玉米粉、草粉混在一起喂猪,还不间断地喂玉米秸秆和各种青菜。“之所以喂中药,是为了提高猪的免疫力和抗病能力。”该基地负责人王积武说,中药多是由基地种植的,而蔬菜则全部是有机蔬菜。

:为了照顾好远道而来的五指山香猪,这家企业特意从一家大酒店要来一名餐饮部经理,并给他一个生态农业有限公司副总经理的头衔,让他全权负责五指山香猪的饲养管理工作。

个小长得慢,半年才长20斤

:小王在老家时,就曾经帮人养过猪。出来打工后,从端菜、斟酒、倒茶的餐厅服务员,一步步熬成了大酒店餐饮部经理。这家企业的老板发现,这小王既有养猪的经验,又有周到服务的热情,而且头脑很灵活,手脚麻利,把五指山香猪交给他来养肯定没问题,所以,就把小王从大酒店“挖”来了。

生活得如此滋润的五指山香猪进入大众视野的,是它在北京卖出的398元/斤的高价
。据悉,五指山香猪多分布在海南岛比较偏僻的山村。“数量少,加上长得慢,所以价格比较高。”王洪保说。

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