中草药提高猪生产性能研究的概况分析,中草药养猪饲料添加剂的主要功效365bet体育在线官网:

1、提高猪体的免疫力

近年来随着养猪业的发展,人们在饲料中添加微量元素、维生素、化学药物和抗生素等,对促进猪的生长,预防疾病取得了一定成效,但其效果还不甚理想。应用化学药品和抗生素等出现的药物残留问题,对畜产品及公共卫生的危害日益严重,引起国内外学者的关注,各国都在寻求改进和替代抗生素等的绿色添加剂。中草药多数以天然植物为原料,容易吸收利用,毒副作用甚微,几乎无残留、无抗药性、不污染环境,在养猪业上受到广泛重视,提高猪生产性能的研究报道很多。

现已发现中草药中的多糖类(黄芪多糖、花粉多糖等)、有机酸、生物碱、苷类和挥发油类有增强免疫的作用,可以作为饲料添加剂使用。研究表明,中草药添加剂黄芪、党参、白术、大枣等可明显提高仔猪生产性能和免疫功能。

365bet体育在线官网,1 中草药作用机理

2、防治疾病

1.1 补充营养成分,提高物质消化率

养猪业近年来由于传染性疾病高发,抗生素因为耐药性及药残等原因已无法满足养猪业的发展需要。而中草药饲料添加剂具有双向调节、整体调控的特点,有标本兼治之功效,且效果优于抗生素添加剂。据报道,用马齿苋、鱼腥草、茯苓、山楂等配制的中草药饲料添加剂,与抗生素对比饲喂断奶仔猪,结果表明,中草药饲料添加剂组比抗生素组腹泻率低69%;利用中草药添加剂治疗仔猪白痢,已取得良好效果;而利用马齿苋等中草药添加剂防治仔猪肠炎,比化学药物具有更好疗效。

中草药含有多种营养成分及活性物质,加入饲料中可补充营养成分,促进消化吸收功能,提高饲料利用率和生产性能。袁福汉等(1991)测定酸枣仁的营养成分,粗蛋白为36.7%,粗脂肪为27.5%,粗纤维为9.5%,钙为0.62%,磷为0.61%。李琦华等(2002)测定发现,无论在前期、中期还是后期,与西药组和对照组相比,生长肥育猪饲料中添加中药组和中药+西药组,粗蛋白消化率均有所提高,粗脂肪和粗纤维消化率有显著或极显著提高,粗灰分、钙的消化率与西药组无显著差异,但都比对照组有显著、极显著的提高,磷的消化率在前期和后期的变化与粗灰分、钙的相似,但中期4个组的差异不显著。张世昌等(2009)在断奶仔猪日粮中分别添加0.125%和0.25%复方中草药提取物(三颗针、黄芪和山楂)饲喂35d,均可以极显著提高仔猪对干物质、粗灰分、粗蛋白和磷的消化率,显著提高对粗脂肪的消化率,而对中性洗涤纤维无显著影响。李文刚等(2012)在断奶仔猪基础日粮中分别添加1%复方中草药Ⅰ和Ⅱ饲喂28d,磷的消化率有极显著提高,中草药Ⅰ组极显著提高了粗纤维的消化率,钙的消化率具有显著提高;中草药Ⅱ组极显著提高了粗蛋白、粗纤维和钙的消化率;显著提高了粗脂肪的消化率。

3、提高生长速度,改善猪肉品质

1.2 促进消化器官发育

中草药一般均含蛋白质、糖、脂肪、淀粉、维生素、矿物质等营养成分,虽然含量较低,甚至是微量的,但其确实能起到一定的营养作用并能补充动物机体所需的物质。通过研究发现,用中草药饲料添加剂能显著提高断奶仔猪的生长速度,提高育肥猪的生产性能。中国农科院饲料研究所张乔等研制的中草药诱食剂可提高仔猪采食量9.6%,提高日粮增重12.3%,使用效果明显。因此,在饲料中添加中草药,能促进猪只生长、改善猪肉品质。

中草药可以促进消化器官发育,促进小肠粘膜绒毛生长,提高绒毛高度和隐窝深度。游玉波等(2007)在生长猪饲料中添加1%中草药复方B,有利于改善和促进生长猪小肠粘膜绒毛的生长,加强肠道的消化吸收功能。刘惠等(2008)在三元杂交断奶仔猪基础日粮中分别添加0.3%、0.6%和0.9%中草药复合多糖(白术、黄柏、党参、苍术、陈皮、山楂、马齿苋7种中药分别粉碎提取)饲喂14d,添加0.6%的复合多糖组能显著提高十二指肠的绒毛高度,与对照组和抗生素组相比,分别提高14.36%和8.43%;0.3%复合多糖组显著提高小肠绒毛与隐窝深度比,分别比对照组和抗生素组高出11.99%和11.41%;其它肠段各指标有一定程度提高,从而提高断奶仔猪对养分的消化利用率。Huang等(2012)在断奶仔猪基础日粮中添加0.1%和0.3%中草药(由人参、薯蓣、白术、甘草、红枣和桔梗组成)饲喂28d,有较高的绒毛高度,回肠食糜乳酸菌计数增加,大肠菌群数下降;可提高断奶仔猪日粮干物质、粗蛋白质和总能的养分消化率。

4、提高猪的繁殖能力

1.3 提高消化酶活性

中草药本身不是激素,但是可以起到与激素相似的作用,并能减轻或防止、消除外源性激素的毒副作用。现已发现,香附、当归、甘草、蛇床子等具有雌激素样作用;人参、虫草、淫羊藿等具有雄激素样作用。用益母草、淫羊藿等配成的“催情散”可促进母畜发情,治疗母畜不孕症,提高公猪的配种能力。

中草药可以提高消化酶活性,提高饲料营养物质消化利用率。朱仁俊等(2002)在断奶仔猪预混料中添加中草药添加剂(黄芪、当归、白芍、茯苓、贯众、使君子、大黄、甘草、柴胡、黄连、竹叶、元胡、大腹批、白术、紫花地丁等),仔猪十二指肠和空肠淀粉酶和脂肪酶活性及仔猪胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶活性,都显著高于空白对照组和复合抗生素组;空肠粘膜二糖酶(麦芽糖酶、异麦芽糖酶、蔗糖酶)活性较高,与空白对照组差异显著,但乳糖酶的活性极低,证明中草药对空肠粘膜二糖酶有较好的激活作用。谷丙转氨酶和碱性磷酸酶活性可反映仔猪对蛋白质和脂类的代谢效率,提高血液中碱性磷酸酶活性有利于提高动物的日增重。周圻等(2005)在断奶仔猪饲料中添加1.2%中草药添加剂(胡麻、陈皮、酒曲、砂仁、大青叶、川芎、苍术等12种中草药)饲喂40d,谷丙转氨酶和碱性磷酸酶分别比抗生素对照组提高14.70%和13.00%,表明中草药可以促进仔猪某些酶的分泌。孔祥峰等(2008)对21日龄断奶仔猪饲喂添加0.2%中药超微粉(由黄芪、刺五加、党参、山楂、丹参和壳聚糖组成)日粮,-淀粉酶活性在第1周大于、第4周显著大于对照组,表明中药超微粉能增强断奶仔猪肠道对碳水化合物的消化能力。赵红梅等(2011)在断奶仔猪基础日粮中分别添加0.25%、0.5%和1%超微中草药添加剂(以紫苏为主,党参、茯苓、白术、甘草等为辅)饲喂21d,0.5%组谷丙转氨酶和碱性磷酸酶含量分别比抗生素组提高68.70%和20.22%;0.25%、0.5%和1%组血清淀粉酶活性分别提高了17.15%、6.55%和20.61%。

5、促进泌rǔ,保证仔猪健康生长

1.4 促进内分泌

相关研究表明,给产仔母猪喂食黄芪、当归、党参、白术、苍术、陈皮、茯苓等中药添加剂后可以促进母猪泌rǔ,并能提高母rǔ质量,同时哺rǔ的仔猪发育好、生长速度快。

动物的生长和胴体性状与内分泌水平变化有一定的相关性。中草药可以提高生长激素、胰岛素样生长因子(IGF-1)、甲状腺激素(T3,T4)水平,促进猪的生长发育。田允波等(2002)在生长猪饲料中分别添加中药(黄芪、当归、白芍、茯苓、贯众、使君子、大黄、甘草、柴胡、地丁、旱莲草、芦根、虎杖等)、中药+西药饲喂120d,均不同程度提高了20~30kg、30~70kg、70~110kg阶段猪血清中GH,IGFI,T3,T4水平和cAMP含量。翟向和等(2005)在生长猪基础日粮中分别添加1%和2%中药添加剂(由黄芪、党参、麦饭石、山楂、神曲、麦芽、何首乌、石膏、元明粉、女贞子等组成)饲喂30d,血清GH浓度分别增加3.7%和23.0%;T3浓度分别增加28.5%和36.1%;T4浓度分别增加19.3%和32.8%,表明中药添加剂可以促进血清激素GH、T3、T4的合成和分泌,对生长猪具有显著的促生长作用。朱南山等(2007)在断奶仔猪日粮中分别添加0.3%、0.6%、0.9%复方中药多糖(将白术、黄芪、党参等7种中药粉碎后提取)和0.6%白术多糖饲喂14d,随着复方中药多糖用量的增加,断奶仔猪的日增重和血清中激素(GH、T3、T4和胰岛素)水平明显提高,料肉比降低,0.9%复方中药多糖的添加效果最好。赵红梅等(2011)在断奶仔猪基础日粮中分别添加0.25%、0.5%和1%超微中草药添加剂,相较抗生素,对仔猪血液生化指标的影响无显著差异,但能显著提高仔猪的甲状腺素T3、T4水平。

1.5 调节肠道微生物平衡

某些中草药具有抑制猪肠道有害菌繁殖,促进有益菌生长的作用,从而维持肠道微生物平衡,减少腹泻。韩剑众等(2002)测定表明,饲料中添加0.3%中草药抽提物(黄芪、当归、茯苓、柴胡、大黄等)能显著促进小猪生长,有效调节肠道的微生物区系平衡;体外抑菌试验表明,抽提物对猪肠道主要致病菌大肠杆菌、沙门氏菌、变形杆菌及链球菌等有较强的抑菌效果。曹国文等(2003)在断奶仔猪基础日粮中分别添加3%中药(杜仲、山楂、黄芪等多味中草药)粉剂、0.5%中草药(组方同粉剂)提取物和0.3%中草药提取物饲喂60d,猪肠道中乳酸菌和双歧杆菌均比对照组明显增高,而大肠埃希氏菌和肠球菌指数以及腹泻发生率明显降低,显示中草药添加剂粉剂和提取物制剂均能促进仔猪肠道中有益菌的增殖,提高猪生产性能。刘惠等(2007)发现中草药复合多糖(以白术等7种中药粉碎后提取)可降低断奶仔猪的肠道大肠杆菌数量,显著提高回肠、盲肠、结肠中乳酸杆菌的活力,增加乳酸杆菌的数量,从而在降低仔猪腹泻、促进仔猪健康生长、减少疾病、提高生产性能方面发挥作用。张世昌等(2009)在断奶仔猪基础日粮中添加0.25%复方中草药提取物,能够显著降低结肠、盲肠中大肠杆菌和大肠中总需氧菌的数量,显著提高大肠中乳酸杆菌和盲肠、直肠中总厌氧菌的数量。吴超等(2010)在断奶仔猪基础日粮中添加0.5%、1.0%和2.0%中草药提取物(金银花、黄芪、茯苓、枸杞、马齿苋)饲喂,可以有效改善肠道微生物区系,促进有益菌的生长,进而有效降低腹泻率,减少应激反应,使得仔猪能够健康快速成长。

2 中草药添加剂在提高猪生产性能上的研究与应用

2.1 哺乳仔猪

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