猪价格低迷如何才能赚钱,养猪像炒股为哪般

防范生猪市场“过山车”

潘凯的猪场建在麻城市城郊的一块空地上。在猪舍附近,潘凯顺便建了几间房子,一家人就住在这里,边生活边养猪。目前,潘凯一共养了100多头生猪,其中有12头母猪。去年,他还专门聘请了一个人帮忙。

一头三四百斤的母猪懒洋洋地趴卧着,在它旁边的猪舍里,7只一个多月的小猪,一看见有人扔过来猪草就立即涌过来大口嚼食双流县黄龙溪镇响水村4组村民范怀清家的猪舍,是四川散户养猪的典型缩影。

“生猪市场价格走势和股市K线图一样,也有个峰谷期,目前就处在谷底徘徊。”在扬参加“论博会”的中国养猪经济专业委员会主任张延喜指出,中国养猪业屡屡上演过山车行情的背后,是整个行业薄弱的基础和以“赚快钱”为目的的资本的介入。

潘凯说,就算在目前行情不好的时候,只要生猪价格不再继续下跌,他一年仍然可能获得12.5%的收益。“因为对于自繁自养的养猪户来说,养一头猪还能赚50元,相当于有5%的利润。按一年繁殖两批半小猪来算,出栏生猪也会有两批半。如果这样算,一年的利润实际上就有12.5%。”

正是这种过山车似的波动,把众多养殖户给逼退了;而当他们大量撤退时,市场价格就会再如今年这样又有明显反应。

365bet体育在线官网 1猪价格低迷也能赚钱

面对这样的行情,“我现在不是不能做大,而是不敢做大。”潘凯说。
一个养猪户的养猪情结

成都商报记者调查发现,猪肉价格连创新高,其背后是养猪成本的大增。

规模化养猪成趋势

规模化养殖将成趋势

但谢祖林告诉记者,对于这种大养殖场来说,规模如果不能达到当初设计时的情况,土地租用的成本就难以摊薄:这里500亩地一年的租金就有几十万元,按照目前利用起来的产能,一头猪就要分摊100元左右的成本,所以还得再从前述的500元里把这部分提前扣出来,一头猪的利润在300元~400元。

薛巧云是高邮临泽人,此前在上海虹桥养猪13年,2008年回家乡创业,在卸甲镇周庄村投资600多万元兴建了万头规模养猪场。在薛巧云的印象中,养猪业总在上演疯狂的过山车行情,“养猪就像在炒股,生猪价格一下子涨到了天上,一下子又跌到了地上。”

一般情况下,养一头母猪一年可以产26只猪仔。“母猪被称为‘赚钱机器’,就是这个原因。”但目前潘凯并没有加大对母猪的投入,“因为现在市场产量过剩,连养母猪都不赚钱了。如果现在加大投入,就是睁着眼睛跳悬崖。”

同期,豆粕价格为3.28元/公斤,同比上涨8.61%
,饲料成本的增加进一步推动了猪肉价格的上涨。

尽管眼看饲料涨价、生猪价跌,目前生猪价格已比高峰时腰斩近一半,薛巧云依然无可奈何,昨天早上5点钟,她忍痛出售了50头商品猪,“每头起码要亏掉300元。”

政府将启动干预措施

猪肉价格上涨,养猪户今年有钱赚,看似正常的生猪产业背后却有鲜为人知的故事,成都商报记者调查发现,过去几年波动巨大的肉价逼退了一些养殖户。

目前,我市散户饲养的多为本土猪,一些中等以上规模的饲养场也仅引进了内三元猪,猪原种品质的高低,决定了商品猪的市场价格,正因为如此,薛巧云的养猪场内90%以上属于内三元猪,市场价格比本土猪高出50%。

洋猪处在产业链高端

骑虎难下也要一直骑下去

“去年这个时候,我们的生猪出栏价达到680元/担,一头猪能赚二三百元,现在只有380-400元/担,每出栏一头猪就要亏损二三百元。”薛巧云算了一笔账:现在生猪主要饲料如玉米是2.1元/公斤、黄粉1.84元/公斤、麸皮1.76元/公斤,按照每头猪饲养5个月出栏计算,每天的成本在3-4元之间,如果将工人工资、水电费等计入成本,目前生猪价格要卖到550元/担才能保本略盈。

宋庆明说,若增加储备后,生猪生产仍处于红色区域,即猪粮比低于5∶1时,且出现过度宰杀母猪情况时,对国家确定的生猪调出大县能够繁殖的母猪和国家确定的优良种猪场公种猪,按100元/头发放一次性临时饲养补贴。

不过这位大猪倌却向成都商报记者表示,养猪行业起起伏伏,要三到五年,是亏是赚才可见分晓,养猪,其实是件骑虎难下的事但骑虎也要一直骑下去。

在养猪行业的价格波动当中,生猪价格波动最大,理论上应该表现为菜场里卖的猪肉价格波动很大。目前,市场猪肉价格明显下跌,五花肉每斤只有8元左右,并有继续走低迹象。不过薛巧云认为,市场普遍大起大落,而位于养猪产业链最高端的种猪的价格,却相对平稳。她说,种猪的价格不容易发生变化,因为其在整个生猪的存栏数量中占比不到1%。而且种猪对于自繁自养的养猪大户来说,具有重要作用。“俗话说:母猪好,好一窝;公猪好,好一坡。对于仔猪品质的决定性,种猪占到了90%。”

目前,中国的种猪市场几乎都被美系、欧系的种猪品种所垄断。“站在养猪产业链最高端的还是外国猪,老外站在了这个行业的金字塔的塔顶,掌控了最高端的环节。”

见到成都商报记者时,成都双流县三佳农牧有限责任公司负责人谢祖林正在忙着接电话,而一通电话之后,回到记者提的问题现在养猪到底赚不赚钱?他直接答道:目前这样的猪肉价格,说不赚钱是骗人的,但你也看到了,我现在还是很恼火

“猪养大了不出栏会亏本,这是一般养殖户的理解。”薛巧云向记者透露了一个秘密:在行情好的时候,养猪可以赚到大钱。就算在行情不好的时候,只要养殖技术有保证,也能保本或略有收益。

5月6日,全国36个大中城市猪粮比价为5.9∶1,低于6∶1的盈亏平衡点,部分地区生猪养殖已出现亏损。据有关部门统计,3月底全国生猪存栏量为4.49亿头,同比增长8.5%,比正常水平高9.5%;能繁母猪存栏为4942万头,同比增长20.3%,比正常水平高20.5%。母猪存栏占生猪存栏的比重为10.6%,处于历史较高水平。

其实远不仅是饲料成本上涨,还有一个需要注意的是,人工、土地等成本上涨也导致生猪养殖的机会成本大增。

薛巧云说,就算在目前行情不好的时候,只要生猪价格不再继续下跌,她一年仍然可能获得10%以上的收益。“因为对于自繁自养的养猪户来说,养一头猪还能赚50元,相当于有5%的利润。按一年繁殖两批半小猪来算,出栏生猪也会有两批半。如果这样算,一年的利润实际上就有12.5%。”

行情为何就像过山车?

一位畜牧高级咨询师认为,要彻底解决大起大落的问题,还涉及到政策措施配套、科技水平、市场信息等诸方面的配合,因此,还有很长的路要走。

既然养猪不赚钱,为何还要饲养呢?“养猪高投入、高风险,同时也高回报。养猪是典型的‘三高’行业,算准了就能赚大钱,当然这个‘算’主要指技术方面。”薛巧云说。

面对持续下跌的生猪行情,政府部门可能采取哪些措施呢?宋庆明说,如果是生猪生产量下降,有关部门反而好采取措施,刺激生产即可。但在生猪过剩的情况下,确实不太容易采取措施,“没有什么好办法”。目前来看,可行的办法主要是增加储备量和增发补贴。

建立饲料加工厂的做法,可以看作余忠打通产业链的第一步。去年起,余忠联合几个大户建起了养猪专业合作社,与成都的朋友一起开起了冷鲜肉销售公司,通过自建专卖店和走超市路线,在成都开始卖起了冷鲜肉。余忠很看重这块市场,计划即使这几年不赚钱,也要先在市场上站稳脚跟再说。

薛巧云给记者算了一笔账:目前买一头小猪需要200元,一头猪的饲料费需要800元(按饲养4—5个月出栏计算),药物、电费,成本总共约1100元/头。但是,现在一头生猪只能卖到900元,表面来看,养一头猪要亏200元,但如果是自繁养,就可以降低200元左右的成本,在目前行情十分不好的情况下,还是勉强可以做到保本——甚至一头猪赚50元。因为,自繁自养免去了购买小猪的成本,而且减少了运输等中间环节的费用。

第四,一些养猪户看到猪价下行,纷纷加大抛售量,“就像炒股时杀跌一样”。当大家都在抛售时,价格下跌的速度肯定会加快。

365bet体育在线官网,她告诉记者,现在养猪的农民越来越少,村组的生产队有100多户人家,以往每家每户都养猪,但现在只有3户人家在养,而且还是像范怀清这样,老年人在家里闲着没事儿做才养猪。

近两年,规模化已成为养猪业的发展趋势,“散养存在不少问题,信息不灵、饲养方法落后、品质难以保证。”专家认为,养猪业的趋势就是逐步减少散养,逐步加大规模化养殖。等到规模化养殖占主导的时候,肯定有助于抑制猪肉行情的大幅波动。

潘凯认为,造成生猪价格大幅波动的原因,主要是养猪的获利时间短。从猪仔长到近200斤的肥猪,只需要4到5个月的时间,不到半年就可以出栏。有一定的投机性,但对于自繁自养的养猪户来说,大多还是长期投资。“影响生猪行情的,主要还是存栏数和病情。”

三佳农牧的仔猪为自繁自养,可以比外购仔猪节省不少成本,算下来每只仔猪的成本约在300元左右;有1/3的饲料通过养殖场内的空地种植可以自行加工产出,也能省下不少钱。三佳农牧里的猪比外面散户的猪会养得更重些,如养到240斤~250斤左右时才卖,吃的饲料也要多一些,一般要吃700斤~800斤粮食。按目前10元/斤的商品猪价来说,一头猪可以卖到2500元左右,除开雇佣员工的人工成本和电费等费用的摊薄,这样看起来,一头猪可以赚到500元的样子。

对于下一步的行情,潘凯认为,目前养猪还有利润,因此生猪价格还会有一定的下降空间。“真正的崩盘可能会在7、8月出现。如果生猪的价格跌到了每斤4元,就将出现一道分水岭”。记者了解到,事实上,目前河南省某些地方的生猪出场价格已经跌到了4~4.10元/斤。

同样是猪肉,今年特别贵。同样是养猪,今年价格更高。

在过去的10年当中,潘凯最难忘的是2006年至2007年,像同期中国股市的“大牛市”,在这两年里,中国的猪市也上演了一波超级大行情,生猪价格狂涨了3倍多。“这主要是因为2005年开始蔓延的猪蓝耳造成了大量的猪只死亡,有的地方整个村的猪都死了。这就使得生猪的供应出现了严重的供不应求。”湖南一位猪农回忆说,尽管当时生猪价格已经奇高,但整个市场还是处于有价无猪的状况。2008年开始,生猪价格便高台跳水了。

肉价过山车 逼退养殖户

潘凯还担心,规模化养殖必然会造成价格垄断,他担心规模化养殖成大气候后,中小养殖户的利益难以得到保证。

谢祖林从上个世纪90年代就开始养猪,在多年的发展后,他的养猪场规模已经达到了2000多头的年出栏量。而到了2007年猪肉市场红火时,他想再干一票大的,于是和其他6个股东一起投入了一千多万元,也借了数百万元,开始建起了三佳农牧。这个大养猪场占地达到了500亩,20多个50米左右长的猪舍分布在山坡和平地间,在谢祖林的设想中,这里将是一个年出栏量达到万头的大养猪场,但现在能够利用的产能却只有当初设计的一半。

2005年,潘凯决定扩大养殖规模,他投入10多万元建起了养猪场,并且大量从外地运回猪仔。但这次,他又亏钱了。2005年3月8日,他从河南运回了一车小猪仔,但由于感染上了当时流行的猪蓝耳病,猪仔死了三分之二,损失惨重。

养猪,饲料是最大的成本,占据了养猪所有成本的七成左右。对此,余忠的应对是办起了自己的饲料加工厂。一年下来可以加工3000多吨饲料供养猪场使用,差不多是一个小型饲料加工厂的产能,可以节省150万元到200万元的成本。他表示,如果不办这个厂,就相当于在为饲料厂养猪。如果不这么做,在前几年经历了两场大疫病,几乎是颗粒无收之后,猪场很可能早就垮了。

“培育种猪要求有很强的技术,而且资金投入相当大,这不是一般人能够玩的。”正因为如此,好的种猪在市场上往往都要“天价”,“猪王”往往公开拍卖,一般能卖到十万至二十万元/头。“如果真正搞种猪生意,算得上是高投入、高收入,但没有高风险。”一位猪农称。

范怀清养猪的利润,高于目前四川省散户养猪利润的平均水平两成以上。能做到这一点,除了地区物价有所差异,也与她家养猪仔猪自繁自养,部分饲料自给自足有关。范怀清的大母猪每年产仔两次,除去死胎和病死的,一般情况下两次下来存活的一般总共有16头。按照目前仔猪的600元/头的市价计算,即使算上母猪的喂养费用,自繁自养仔猪每头可省下不少成本。而在养猪最大成本的饲料方面,范怀清告诉记者,家里的地现在主要用来种猪的主食玉米,一年能收近2000斤,可以解决猪们近1/3的口粮避免外购,这又省下不少钱。

但如果是自繁自养,就可以降低200元左右的成本,在目前行情十分不好的情况下,还是勉强可以做到保本——甚至一头猪赚50元。因为,自繁自养免去了购买小猪的成本,而且减少了运输等中间环节的费用。从今年5月份起,潘凯开始记账,为的就是要搞清楚养猪的成本明细。

按照目前高企的猪价,余忠现在的日子可谓是风光无限。但他却表示,对于这个行业来说,账不能这么算。因为从母猪怀孕到生猪出栏,每头猪的生长周期大概在10个月左右,所以今年的产能要在明年才能看出效益来,而这近一年的时间里,谁都无法保证会不会有疫病,市场又会不会来次过山车似的价格反转。

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